Lorsqu'il s'agit de donner à votre bébé en pleine croissance ses premiers aliments, il peut être difficile de savoir ce qui est sécuritaire.Vous avez peut-être entendu dire que les enfants peuvent être allergiques aux œufs et que les allergies alimentaires sont en augmentation aux États-Unis, selon les Centers for Disease Control (CDC).Alors, quel est le bon moment pour présenter les œufs à votre bébé ?Nous avons parlé à des experts pour que vous connaissiez les faits.
Quand est-il sécuritaire pour les bébés de manger des œufs ?
L'American Academy of Pediatrics (AAP) recommande que les bébés commencent à manger des aliments solides lorsqu'ils atteignent certains jalons de croissance, comme être capables de tenir la tête haute, avoir doublé leur poids à la naissance, ouvrir la bouche lorsqu'ils voient de la nourriture sur une cuillère et être capable de garder la nourriture dans sa bouche et d'avaler. Généralement, ce groupe d'étapes se produit entre 4 et 6 mois.De plus, une étude financée par l'AAP montre que l'introduction des œufs comme premier aliment peut avoir des effets bénéfiques contre le développement d'allergies aux œufs.
À 6 mois, les parents peuvent commencer en toute sécurité à introduire les œufs en très petites portions, semblables à d'autres aliments solides.
L'AAP exhorte également les parents à faire tester leurs bébés pour les allergies aux arachides et aux œufs s'ils présentent des signes d'eczéma à cette période.
Quels sont les avantages nutritionnels des œufs ?
Récemment, le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a mis à jour ses directives nutritionnelles, suggérant que la consommation d'œufs contribue à une alimentation saine. Une étude récente des National Institutes of Health (NIH) suggère que les œufs peuvent même être utilisés pour compenser les troubles pédiatriques. malnutrition.
certaines des vitamines et minéraux essentiels présents dans les œufs : vitamine A, B12, riboflavine, folate et fer.De plus, les œufs sont une excellente source de choline, nécessaire au développement du cerveau, ainsi que de DHA, qui contribue au développement nerveux.Les œufs contiennent également des graisses saines, des acides gras oméga 3 et des acides aminés importants qui aident à développer les muscles.
« Tous ces vitamines et minéraux contribuent à la croissance et au développement sains du bébé, en particulier au développement cérébral et cognitif..
Que doivent savoir les parents sur les allergies aux œufs ?
Les allergies aux œufs sont une allergie alimentaire courante, selon l'AAP.Ils surviennent chez jusqu'à 2 % des enfants âgés de 1 à 2 ans.
L'Académie américaine d'allergie, d'asthme et d'immunologie (AAAAI) affirme que les symptômes d'une allergie alimentaire se manifestent par :
- Urticaire ou peau rouge et qui démange
- Nez bouché ou démangeaisons, éternuements ou démangeaisons, yeux larmoyants
- Vomissements, crampes d'estomac ou diarrhée
- Angio-œdème ou gonflement
Dans de rares cas, une anaphylaxie (gonflement de la gorge et de la langue, difficultés respiratoires) peut survenir.
Conseils pour préparer des œufs pour les bébés et les enfants
Vous avez pesé les risques et les avantages et envisagez de donner des œufs à votre enfant comme l'un de ses premiers aliments, mais quelle est la meilleure et la plus sûre façon de les préparer ?
To réduire le risque de maladies d'origine alimentaire, « les œufs doivent être cuits jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient complètement solides ».
Les œufs brouillés sont la préparation la plus sûre pour présenter les œufs à votre bébé, bien que des œufs bien bouillis soient possibles s'ils sont écrasés à la fourchette.
Il est préférable que le jaune soit pris, même s'il est tentant de donner à votre jeune enfant des œufs au plat.Pour les tout-petits, ajouter du fromage râpé ou une pincée d’herbes à l’œuf peut le rendre plus agréable.Vous pouvez également commencer à introduire d’autres types d’œufs, comme des omelettes..
Comme toujours, si vous avez d'autres questions sur l'alimentation de votre enfant ou des inquiétudes concernant une allergie potentielle, assurez-vous de contacter un pédiatre ou un fournisseur de soins de santé pour discuter de ce qui convient le mieux à votre enfant.
Heure de publication : 18 août 2023
